舌尖上的怡保:浪漫氛围佳的日式意式料理餐厅 Maiale Japanese Style Italian Restaurant

星期二, 十一月 28, 2017

今天,我和欧巴来到了在怡保 (Ipoh) 里一家超级浪漫,氛围很棒的餐厅,Maiale Japanese Style Italian Restaurant。这家餐厅是由日本厨师掌厨,提供的是日式意式混合料理。



这里是以course menu的方式点餐,3 course dinner 包括了一道前菜、一道主食(可以选择意大利面或猪肉料理)和一道甜品。这里一共有4种价位,分别是 Maiale Course 或 Cena Course,不同的是前菜。


一开始就端上了complimentary 的面包,附有橄榄油和醋来搭配。面包一共有3 种,圆形的吃起来口感松软,也很香,就算不沾橄榄油和醋也已经很好吃了。方形的面包吃起来口感比较绵密,带有独特的香气,条形的面包则是脆的,带有一些香料味。


在Cena Course 里,我选择了mushroom soup 作为前菜。味道非常的浓郁,可是却一点都不腻口,还可以吃到蘑菇碎,口感很好,喜欢蘑菇香气的一定不可以错过这道咯~


欧巴选择的 Maiale Course 的前菜是6种小菜的拼盘,摆盘非常的漂亮,诱人。从12点钟起,顺时钟方向为:烤猪肉沙拉,金瓜泥吐司,烤茄子,番茄带子,腌制 tuna sashimi,中间是腌制的圣女果,吃起来酸酸甜甜的超级开胃!

其中,腌制 tuna sashimi 很新鲜,吃起来的口感非常好。而番茄带子的味道很有层次,带子吃起来口感弹牙有咬劲,非常的好吃。


再来是我所选择的主食,Scallop Mentaiko Cream Pasta,明太子酱带子意大利面。这道意大利面的味道非常的浓郁,非常非常的creamy,由于点餐的时候,店员已经和我们确认过这道面将会是creamy的,可是还是出乎我们意料的境界~

味道吃起来是非常的诱人,因为很浓郁,而且明太子的香气很够,酱汁还可以看到明太子颗粒,非常的真材实料!可是吃到后面真的有点太腻了,幸好我和欧巴一起分食,才能够勉强吃完。


欧巴点的是这道 “SAKURA” pork belly with mustard sauce,这是店家推荐的猪肉料理。店家採用的sakura pork 是以素食培养的猪只,饲料以 barley 为主,所以油脂的香气会比较独特。Pork belly 就是猪腩肉的部分,肥瘦参半,搭配的mustard sauce 很好的解腻。猪肉已经炖煮得很松软,一切就散开,可是瘦肉的部分稍嫌有些材。


这是berry口味的semifreddo,是意大利式半冷冻的冰淇淋 (Italian's semi frozen ice cream)。它不像一般的冰淇淋那么快溶,可是口感相较之下就没有这么绵密。但是整体而言是很不错的,可以尝尝看不一样的口感。


欧巴选择了 tiramisu 作为他的甜品,整体口感很绵密,而且酒香很足,吃起来除了甜味还有更深层次的酒味,非常的让人回味。

 

小记:Maiale Japanese Style Italian Restaurant 的氛围真的很浪漫,而且也很幽静,适合情侣来这里庆祝特别的节日。食物的味道都很不错,而且以这样的价位可以吃到3 course dinner 算是蛮不错的体验。由于店家的位置有限,所以建议还是要预定位子比较好。有兴趣的朋友,请在 3 - 6 pm之间拨电话或者FB留言要订位,并且说明名字、人数、时间、联络号码。



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Maiale Japanese Style Italian Restaurant

5 Jalan Datuk Yeoh Cheng Lee,
Ipoh, Perak.

Tel: 05 - 241 1405

Tue - Sun: 6.30 pm - 10 pm
(Close on Monday)


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